27 bares y restaurantes ocultos en Filadelfia

Reúne a la gente: Comprobado. Escuchar discos: Comprobado. Para 48 Barra de registro, Eso significa misión cumplida. Enclavado sobre la grapa Old City Sassafras e inspirado en los bares para audiófilos de Japón, este acogedor salón de cócteles hace las veces de sala para escuchar vinilos. Este íntimo local atrae a melómanos entendidos por su acústica de primera, su sistema de sonido de alta fidelidad y su sólida colección de música, que abarca todos los artistas y géneros, desde Wu-Tang a Pink Floyd. 48 Record Bar los mantiene con eventos especiales, como fiestas de presentación de álbumes y ventas de discos de vinilo, y una cuidada carta de cócteles artesanales, cerveza y vino.

Eche un vistazo entre bastidores y disfrute de una singular experiencia gastronómica nocturna en Filadelfia en un hito culinario local durante After Hours en Di Bruno Bros. Algunas noches, el país de las maravillas de los quesos y embutidos internacionales invita a los amantes de la gastronomía a explorar sus productos fuera del horario de apertura. Este exclusivo evento nocturno de dos horas le invita a probar casi todo lo que hay en las estanterías y a unirse a los expertos queseros de la tienda para realizar catas guiadas de quesos, embutidos y antipasti. Tenga en cuenta que la experiencia After Hours sólo está disponible en los establecimientos Italian Market y Market East de Di Bruno.

¿Se puede llamar “secreto” a un lugar que ha llamado la atención de grandes tabernas como El New York Times y Esquire? Pues de muchas maneras, Andra Hem sigue siendo de lo más discreto. A día de hoy, la coctelería de inspiración escandinava no tiene un escaparate llamativo ni una marquesina llamativa. De hecho, ni siquiera tiene una página en Instagram. Pero con bebidas como estas, se corre la voz, y rápido. Su discreta fachada negra esconde un elegante local en tonos joya que sirve algunos de los mejores cócteles de la ciudad.

Lo que parece un apacible (pero a la moda y Apoyado por Bryce Harper) desde la calle, marcada únicamente por un anodino poste de barbero a rayas, esconde un secreto. De miércoles a domingo por la noche, los clientes que no necesiten un corte de pelo pueden pasar por delante de los tres sillones Belmont en negro y cromo, cruzar la puerta blanca sin marcar de la parte trasera de la tienda y entrar en el salón de belleza. Trastienda en Blind Barber. En esta coctelería de mal humor se sirven bebidas mezcladas exclusivas, botellas llenas, cerveza en lata y vino, mientras algunos de los mejores DJ de la Philly pinchan un éxito tras otro.

Este nuevo restaurante clandestino - escondido detrás de una puerta de nevera de color rojo brillante dentro de la heladería Vita de Rittenhouse Square - le lleva a un viaje culinario italiano. El restaurante oculto incluye un comedor completo, un animado bar y asientos en el jardín, con un menú que incluye pasta hecha a mano, pollo al mattone, bistecca alla Fiorentina, vino directamente de la región vinícola italiana y mucho más. (Piense en Narnia, pero con pasta.) Sólo se puede acceder al nuevo restaurante con reserva previa en Resy.

Profundo Bucks County puede que no sea donde esperas encontrar un bar clandestino, especialmente dentro de una cadena de pizzerías. Para llegar a Coctelería The Cage - un lugar de Warrington que ofrece mezclas e ingredientes de origen local, cultivados in situ y hechos a mano. a través de Select Pizza & Grill (con o sin parar a tomar una porción) para descubrir un bar apto para Instagram adornado con jaulas de pájaros y paredes de jardines vivos. Las bebidas, incluidas las torres de mimosas de fin de semana, brillan con giros creativos de los pilares como los old fashioneds y los martinis.

¿Qué tienen en común una cafetería y un bar de bourbon? En Char & Stave, son la misma cosa. Destilería Bluebird El fundador de Char & Stave, Jared Adkins, abrió su primera tostaduría junto a Lancaster Avenue, en Ardmore, en 2022, antes de añadir un segundo local en Chestnut Hill al año siguiente. Además de servir su propio café tostado y añejado en barricas de roble de whisky y bourbon, Char & Stave sirve cócteles creativos con sus bebidas espirituosas y su café artesanal. También ofrece noches de micrófono abierto, música en directo y concursos semanales.

Este bar inspirado en la época de la Prohibición (hay que reconocerlo) podría ser el secreto peor guardado de todo Bristol. Escondido tras la estantería de una licorería (clásico bar clandestino), la puerta de Daddy Tom's Speakeasy solo se desbloquea con contraseña. (Encuéntrala en Instagram, sin necesidad de susurrar). Una vez dentro, este lugar sombrío y tenebroso hace honor a su linaje de los años 20, con glamurosas lámparas de araña, una barra de madera oscura y grandes sillas y sofás tapizados dignos de flappers. Detrás de la barra, cocteleros elegantemente vestidos sirven cócteles artesanales con nombres como Hiya Sugar y Curiouser & Curiouser.

A todo el mundo le gusta tomar una buena cerveza mientras juega a los bolos, pero probablemente no haya experimentado nada parecido. Baja las escaleras del moderno Rittenhouse Square gastropub Arpa y corona y encontrará una bolera secreta de dos pistas y una coctelería conocida como Elbow Lane. Los camareros del bar subterráneo sirven bebidas espirituosas mientras los pin jockeys lanzan strikes y spares en las dos pistas disponibles a partir de las 16.00 horas -por orden de llegada- por $100 la hora (zapatos incluidos) para un máximo de ocho jugadores. Un secreto: los fines de semana, las pistas están abiertas durante el brunch por sólo $50 y se pueden reservar con antelación.

En un discreto callejón de West Kensington hay un bombilla verde claro junto a una puerta de garaje desvencijada y sin señalizar. Cuando esa luz está encendida, Formulario de fermentación está abierto. (También puede consultar el estado de apertura del punto “sólo mediante anuncio” en Facebook y Instagram.) No es exactamente una cervecería, ya que Form no elabora cerveza in situ, sino que trae cerveza sin fermentar creada en otro lugar y luego la deja fermentar, mezclar y envejecer, un proceso conocido como “fermentación mixta”. El resultado son cervezas crujientes y refrescantes, ejecutadas al estilo de las lambics belgas y las ales de granja francesas, que pueden disfrutarse dentro o fuera en el callejón.

Llamado así por la fachada que el boxeador convertido en contrabandista Max “Boo Boo” Hoff utilizó para su red de alcohol de la época de la Prohibición, el bar clandestino Rittenhouse Square. Franklin Mortgage & Investment Co. llega incluso a utilizar una dirección falsa en sus redes sociales y su página web. Reabierto en una nueva ubicación en 2022, The Franklin se encuentra en un callejón en la parte trasera de The Franklin en Rittenhouse Hotel, y ha añadido reservas, un menú de comida y vodka - todas las cosas que la ubicación anterior evitó. Si puedes encontrar la entrada sin marcar (la dirección real se indica más abajo), te habrás ganado una copa.

La única comida digna de un maestro en la mayoría de los museos viene incrustada en cuadros de latas de sopa, cuencos de fruta y últimas cenas. No en el Barnes. Ahora dirigido por el aclamado chef Michael O'Meara, el Restaurante Jardín en el Barnes Foundation es un restaurante con todos los servicios en el interior y al aire libre del Parque Benjamin Franklin institución artística que sirve almuerzos y brunch de jueves a lunes con un menú centrado en ingredientes frescos locales y de temporada. No es necesario comprar entradas para visitar el museo para cenar (pero lo recomendamos encarecidamente).

En el corazón de Chester County, Lo bueno, lo malo y lo feo (GB&U) es un bar subterráneo situado bajo West Chester’El bar GB&U, situado en el barrio de Stove and Tap, brilla con el arte pop inspirado en Warhol, carteles de películas, coloridas mesas de billar y tejo, videojuegos e iluminación ambiental. Abierto hasta las 2 de la madrugada -mucho más tarde que otros restaurantes y bares del barrio-, GB&U se ha convertido rápidamente en un destino suburbano para disfrutar de cócteles, vinos y aperitivos.

Escondido en un estrecho cercado de alambre de cadena Midtown Village callejón, bajo un pequeño letrero de neón, está Bar Graffiti, el patio al aire libre con 30 asientos del famoso chef Michael Schulson, que sirve a su vecino Sampan los mismos aclamados platos asiáticos favoritos, como satays, dumplings y rollitos de primavera, en un alegre espacio al aire libre. (No se preocupe: Hay lámparas de calor y un voladizo de celosía de cristal para cenas frías o lluviosas). Los vivos murales de graffiti complementan los deliciosos cócteles del local, los bollos bao de la hora feliz y las televisiones detrás de la barra para los días de partido del Philly.

Las famosas tartas del pizzero Joe Beddia conquistaron la ciudad y el país cuando su Pizzería Beddia de Bon Appétit La mejor pizza de Estados Unidos y uno de los “Los mejores lugares del mundo por Tiempo revista. Su ventanilla de espera de horas se convirtió en una Fishtown espacio de pizzería en 2019, un lugar que también sirve una experiencia gastronómica muy de Filadelfia: un festín omakase privado de pizza y hoagie de dos horas en un Sala Hoagie. El íntimo escondite dentro de la pizzería ofrece un bufé completo de $75 por persona para grupos de seis (ni más ni menos) que incluye una ronda de cócteles, aperitivos y una selección de bocadillos, pizzas y helados de autor.

Sin teléfonos. Ni fotos. Ni pantalones cortos, ni chanclas, ni sandalias. Éstas son sólo algunas de las normas que, si se incumplen, le añadirán a la “lista prohibida” de más de 5.000 nombres en Lavandería Hop Sing, al que su propietario Lê (sin apellido) llama cariñosamente “el mejor bar de cócteles norcoreano del mundo”. Para acceder al famoso Chinatown En el bar clandestino Esquire, los clientes deben encontrar el timbre de su puerta metálica, anodina y sin marcas, y esperar a que el portero les haga pasar a la antesala, donde se explican las normas de decoro y se escanean los documentos de identidad para descartar a los infractores previamente prohibidos. Entonces, y sólo entonces, se le permite el acceso a una de las salas de Esquire. Los mejores bares de Estados Unidos y Condé Nast Traveler's Los mejores bares del mundo. Ah, y deja el plástico en casa: Sólo se puede pagar en efectivo.

Este acogedor nicho dentro de Hotel Rittenhouse se dirige a los bibliófilos y amantes de la cultura. Un lugar perfecto para sentarse a leer en solitario o ponerse al día con los amigos. Bar de la biblioteca ofrece bebidas especiales inspiradas en obras de arte clásicas, como la obra de Mary Cassatt La dama del té y Vincent van Gogh El jardinero. Las estanterías del rincón de lectura adyacente están repletas de libros antiguos que los clientes pueden hojear mientras beben. Los viernes y sábados, jazz en directo complementa el sofisticado ambiente de la coctelería.

La música es el alma del prolífico restaurante Philly de Stephen Starr en Kensington. Con un sistema de sonido A-plus y una decoración inspirada en los años 70 y 80, LMNO sirve nostalgia discotequera junto a bocados inspirados en Baja California. Pero el viaje en el tiempo no acaba aquí. Siga el ritmo desde el ecléctico comedor a través de un pasadizo secreto que conduce a los comensales a la sala del restaurante. coctelería subterránea. Con bolas de discoteca espejadas y luces de neón, Midori Sours y White Russians, y los grandes éxitos bailables de la década, este escondite retro te invita a despreocuparte y a divertirte.

Mientras que el Hotel Morris House - con su arquitectura georgiana y su encanto colonial- encaja perfectamente entre Old City’de la ciudad, es también el escenario perfecto para un asador igualmente encantador. En su romántico comedor y su patio cubierto, El Morris. sirve un menú de cena aprobado por los Padres Fundadores con platos como pastel de carne de conejo, tira de Nueva York y chuletas de cerdo a la parrilla, además de un brunch impresionante y una selección de bebidas. Las joyas ocultas no acaban aquí: Eche un vistazo a Instagram porque, algunos lunes, el bar clandestino The Blind Tiger se apodera discretamente del restaurante, ofreciendo un menú rotativo de pequeños platos y cócteles exclusivos.

El nombre, las bebidas, la decoración e incluso el gran trébol verde en el cartel exterior. Bar Murph todos gritan con orgullo “pub irlandés”. Pero el antro se ha hecho popular en torno al Fishtown por su delicioso menú de -espera- comida italiana. ¿Por qué? Un día, el emigrante italiano Francesco Bellastelli entró en Murph's buscando algo de comer, pero se dio cuenta de que no servían comida. El propietario, Greg Walton, preguntó al chef Francesco si quería alquilar la cocina para preparar sus clásicos platos italianos, y el resto fue historia. Ahora, la cocina unipersonal del pub prepara suculentos platos con salsa roja, desde deliciosas pastas hasta branzino y costillar de cordero. Asegúrese de llegar pronto: El pequeño bar se llena enseguida y la espera puede ser de varias horas.

Cocina de la nueva era da un nuevo significado a las frases “fuera del camino trillado” y “joyas ocultas”. Para encontrar el tesoro del chef Temmy (Tee) Ajiboye, situado en la estación Suburban Square de SEPTA, hay que pasar literalmente por debajo de la tierra. Su BYOB, fácil de encontrar, lleva los auténticos sabores de Naija a los restaurantes de la zona. Centro de la ciudad, Sirve platos tradicionales de África Occidental, como sopa egusi, arroz jolloff y puff puff, así como cocina nigeriana de fusión, como espaguetis jolloff, ternera suya alfredo y suya indomie.

Speakeasy, conoce el sushi. Desde la trastienda del Izakaya Fishtown, Sushi de Boū ofrece una experiencia omakase tradicional de 12 o 17 platos con un toque de hip-hop. Desde la decoración hasta el ambiente, el restaurante se inspira en la época dorada del arte y en el lugar que ocupa Philly en la historia del hip-hop. Enormes murales de Notorious B.I.G, Questlove y Black Thought dominan la íntima barra del chef mientras los reconocidos chefs de sushi sirven su selección de pescado al ritmo de clásicos del rap.

Un café bastante popular Bucks County ofrece un secreto bastante delicioso por la noche. A las 4 de la tarde, la acogedora cafetería Pretty Bird Coffee de Yardley se transforma en el chisporroteante Hamburguesas Pretty Bird Smash, que ofrece un pequeño pero sabroso menú de hamburguesas de ternera angus, patatas fritas y ensaladas, así como una selección de cervezas de Cervecería Vault, situado al otro lado de la calle y propiedad de Jim Cain, que también es dueño de Pretty Bird.

Hay bares clandestinos, y luego están los bares clandestinos regentados por Stephen Starr. El famoso restaurador de Philly es el cerebro detrás de Sala Ranstead, es un bar de cócteles de estilo clásico situado en la calle Ranstead (detrás de El Rey), más allá de dos árboles y a través de una puerta de metal negro oculta y anodina con una “R” de espejo en una fachada de ladrillo rojo. Una vez dentro, encontrará un ambiente oscuro y taciturno, Bar clandestino al estilo de los años 30 adornado con cabinas de cuero, detalles de madera oscura y algunos de los mejores cócteles de la ciudad y sus mixólogos.

Un gran agradecimiento a quienquiera que haya creado el concepto de “panadería clandestina”, porque eso es el paraíso local de los postres nocturnos. Galletas del insomnio en su establecimiento de Passyunk Square, situado entre los iconos del cheesesteak Pat's y Geno's. En este local se encuentra Insomnia's CookieLab, Un lugar a través de una puerta secreta disfrazada de librería con una carta secreta de galletas y batidos experimentales y nunca probados.

Al entrar en el W Filadelfia hotel, no se entra en el vestíbulo, sino en la “sala de estar”, un espacio público para reunirse. Pero siga recto, más allá de los sofás y el bar, para encontrar el escondido Profecía de Stevens en W Philadelphia, una berlina urbana decorada con obras de arte a medida y elementos de diseño en honor a un nativo de Filadelfia. Grace Kelly. (Incluso el propio nombre del bar es un homenaje, en referencia a la superlativa nota del anuario de la princesa en The Stevens School de Germantown, que profetizaba que la futura ingénua real se convertiría en ’una famosa estrella del teatro y la pantalla“). El acogedor salón, que sólo se puede reservar, ofrece cócteles artesanales y un ambiente sofisticado, todo ello oculto a la vista del público en general tras un espejo unidireccional que mira a los excitados turistas y hombres de negocios del vestíbulo... erre, sala de estar.

Tanto si le gusta escribir, como leer o simplemente ir a un bar de moda, Rehabilitación del bloqueo del escritor es una historia oculta que disfrutará desentrañando. Este bar de cócteles artesanales con temática de libros y autores ocupa una casa unifamiliar aislada (rodeada de aparcamientos) en un pequeño callejón de Broad Street, en el centro de Londres. Washington Square West. En espacio Ofrece un bar compacto en la primera planta, rodeado de papel pintado personalizado con juegos de palabras en los que figuran los nombres de más de cien autores, y un bar “biblioteca” en la segunda planta, decorado con trampantojos y lámparas de araña vintage.